Le chef Bernard Roth prend les commandes de La Table, restaurant de l'hôtel La Belle Vie à Saint Hilaire d'Ozilhan

Déjà étoilé et récompensé, le chef, Bernard Roth, passé entre autre par les cuisines du Negresco à Nice et du Vieux Castillon à Castillon-du-Gard, est désormais aux commandes La Table, le restaurant de l'hôtel 4 étoiles La Belle Vie à Saint Hilaire d'Ozilhan.

Le savoir faire et la créativité de Bernard Roth marient le terroir et l’innovation, la fraîcheur et l’abondance, l’originalité et la tradition. Etoilé lors de son passage au Vieux Castillon, le chef propose une cuisine raffinée, allégée et servie en une heure le midi pour un menu au prix exceptionnel de 19 euros, idéal pour un repas d’affaires, ainsi qu'un menu riche et savoureux pour 44 euros en soirée

Un cadre exceptionnel : La Provence lumineuse des figuiers, des oliviers et des champs de lavande, La Belle Vie, ancien établissement de chambres d'hôtes devenu hôtel au charme ciselé fraîchement auréolé d'une quatrième étoile et son restaurant La Table, offrent un théâtre d'exception aux créations de son nouveau chef.

Soirée découverte le 23 mars : Rencontre avec le Chef et les artistes et artisans d’art qui ont contribué à l’harmonie du lieu, visite en musique, cocktail dinatoire ...


Foie Gras de Canard maison au chutney de coing	Suprême de Volaille de l'Ardèche truffée, cuisinée aux Langoustines, Tarte aux cébettes	Demi Sphère au Chocolat Mandjari, Puit d'amour amande noisette et beurre d'orange

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Rédacteur : La Belle Vie
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