Petites quantités pour petits estomacs

Anne-Laure et Jean-Frédéric Navarre - qui se sont baptisés "les parents givrés" - ont conçu "Ma boîte à légume", une boite composée de cinq sachets aux goûts différents renfermant chacun 100 grammes de légumes bio crus et surgelés. L'idée est de donner la possibilité aux parents de cuisiner la quantité qui correspond à l’âge de l’enfant, une boîte permettant ainsi de préparer de deux à dix repas.


Varier les plaisirs avec facilité

Deux gammes sont actuellement en vente : une pour les enfants à partir de quatre mois (champignons, panais, haricots verts, pommes de terre, butternuts) et l’autre à partir de six mois (potiron, brocolis, patates douces, carottes, topinambours). Les parents peuvent alors créer des recettes en mélangeant les saveurs. "Nous avons voulu favoriser l’éveil alimentaire en proposant des légumes qu’on ne trouve pas habituellement dans les surgelés", explique Anne-Laure Navarre.

 

Des légumes de qualité

La société Les Chaises Hautes choisit ses légumes avec soin. Issus de pays européens frontaliers, ils sont cultivés selon les critères de l’agriculture biologique et respectent la réglementation liée à l’alimentation infantile. Par ailleurs, le choix des légumes est validé par une pédiatre, une diététicienne et Maman-Chef (Laura Annaert).


"Ma boite à légumes" est vendue 6.90 euros dans une quarantaine de boutiques bio en France, ainsi que dans certains supermarchés.

 

A propos des Chaises Hautes

Ce concept a été créé par Anne-Laure et Jean-Frédéric Navarre, parents de 3 jeunes enfants, à la suite d’une erreur de logistique. Une commande de 150 kilos de légumes que le couple a dû découper et congeler : l’idée est née. Après deux ans de travail, les premières boites sont sorties en janvier dernier. Le couple réfléchit aujourd’hui à la commercialisation de boites à fruits et à protéines (viande et poisson).


Pour plus d'informations, points de vente et recettes : www.les-chaises-hautes.com