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Présentation du 'Food Quality Label Tunisia' pour la Harissa lundi 17 octobre au SIAL Paris 2016

Publié le 07/10/2016 à 10:57

Le Groupement Tunisien des Industries de Conserves Alimentaires organise, dans le cadre du SIAL 2016, une conférence de presse de présentation du "Food Quality Label Tunisia" pour la Harissa. Lancé en 2014 par l'Etat Tunisien ce label vise à garantir l'origine du produit, le respect de sa recette traditionnelle ainsi que la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients.


harissa Food Quality Label Tunisia
 

La Harissa certifiée "Food Quality Label Tunisia" Pimente le SIAL PARIS

Le Groupement Tunisien des Industries de Conserves Alimentaires a l’honneur de
vous convier à un point presse qui aura lieu le Lundi 17 octobre à 15h00
au Salon SIAL - Paris Nord - Villepinte - Paris. Pavillon Tunisie - Hall 3 Stand N°D 049

Présentation du «Food Quality Label Tunisia» pour la Harissa

 

A propos du label "Food Quality Label Tunisia"

Le "Food Quality Label Tunisia" pour la Harissa a été lancé en 2014 par l’Etat tunisien.

Le label qui se trouve sur les boîtes de Harissa Tunisienne certifiée est une garantie de l’origine du produit, de la recette traditionnelle et surtout de la qualité et de la fraîcheur de ses ingrédients.
 
Le label qualité permet également d’assurer une meilleure organisation de la filière, une rétribution équitable des agriculteurs ainsi qu’un système fiable de traçabilité.

En Tunisie, les labels pour les produits de terroir commencent à faire du chemin. Désormais la Harissa, produit national par excellence, est protégée par un label qualité lancé par le Ministère de l’Industrie.

Cinq entreprises sont déjà certifiées "Food Quality Label Tunisia", à savoir Sicam, Jouda, Comocap (Petit Paris), Carthage Food (Cap d’Or) et Sticap.

En 2015, leur production a représenté un tiers de la production nationale de Harissa. De nouvelles entreprises se préparent pour l’obtention du label au cours de la prochaine campagne 2016.
 
 
A propos du Groupement Tunisien des Industries de Conserves Alimentaires

Le GICA est placé sous la tutelle du Ministère tunisien chargé de l'Industrie. Il fédère les professionnels des filières de transformation de fruits, légume et poisson.

Le GICA est membre de : 

- L'Association méditerranéenne Internationale de la Tomate d'Industrie
- Le WPTC (Conseil Mondial de la Tomate transformée)
- Le Bureau Interprofessionnel d'Etudes analytiques Bipea
 
Le GICA est gestionnaire de projet pour Harissa dans le cadre du label "Food Quality Label Tunisia"


 

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Communiqué publié par Ben Messaoud Amina
le 07/10/2016 à 10:57 sur 24presse.com
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