K-Food Fair 2023 : La gastronomie Coréenne s'invite au Carrousel du Louvre, du 30 juin au 1er juillet

Published on 14/06/2023 à 11:49

Pour la deuxième année consécutive, la fête de la K-Food se déroulera dans le cadre prestigieux du Carrousel du Louvre, du 30 juin au 1er juillet. Organisée à l'initiative du Ministère Sud-Coréen de l’Agriculture, cette 6eme édition de la K-Food Fair sera une plongée dans la culture et les arts culinaires coréens, dans ses versions les plus traditionnelles comme les plus modernes. Deux jours de festivités, de dégustations et de découvertes pour témoigner d'un patrimoine gastronomique toujours en mouvement. Un événement qui avait attiré plus de 6000 visiteurs lors de son édition 2022.

A la découverte de la gastronomie Coréenne sous toutes ses formes

La fête de la K-Food a pour vocation de faire découvrir au public toutes les facettes de la gastronomie coréenne.

Durant deux jours, les visiteurs pourront ainsi voyager dans le temps en dégustant notamment les spécialités de kimchis, ce condiment traditionnel à base de piments et de légumes lacto fermentés, issus des 8 provinces coréennes et préparées selon des recettes ancestrales.

En parallèle, le salon accueillera 10 chefs issus des cuisines de restaurants coréens implanté à Paris, représentatifs de la grande diversité de la cuisine coréenne. Ils feront déguster au public durant deux jours leurs créations et offriront tout ce que la gastronomie coréenne comporte d'innovation, d'audace et d'inventivité.

Une plongée dans l'alimentation de demain

Cette édition fera également une place à la K-Food Tech, pionnière en matière de technologies agroalimentaires. L'occasion pour le grand public de découvrir des innovations qui permettront à l'alimentation de demain de concilier gastronomie et protection de l’environnement, notamment grâce à des méthodes de production à faible émission de CO2.

Un voyage culturel

La K-Food Fair 2023 sera par ailleurs l'occasion d'emmener le public français à la découverte de la culture coréenne dans son ensemble. Au programme : démonstration de taekwondo, spectacle et initiation à la cover dance K-pop, ateliers découverte autour de l'artisanat et des jeux traditionnels coréens…

Pour accéder au programme des animations, cliquez ici

K-Food Fair 2023
Les Salles du Carrousel (Louvre)
99 rue de Rivoli, 75001 Paris

Vendredi 30 Juin 2023 - Samedi 1 Juillet
11:00 - 19:00

Tarif : 3 euros / gratuit pour les moins de 17 ans
(la recette des entrées sera reversée à une association caritative)

Invitation presse, cliquez ici