Étude : 'Déstructuration des Repas 2025 : Saisir les opportunités d’un marché en mutation - 1ère édition'

Une révolution en cours dans nos assiettes

Les modes de vie évoluent rapidement, bouleversant la manière dont les Français consomment leurs repas. La disparition des repas traditionnels fixes, au profit d’habitudes plus fragmentées comme le grignotage ou les repas pris sur le pouce, redéfinit les pratiques alimentaires et les attentes des consommateurs.


Pourquoi cette étude ?

Ce phénomène de déstructuration alimentaire impacte directement l’industrie, depuis les fabricants jusqu’aux distributeurs, en passant par les restaurateurs. Pour permettre d’anticiper ces transformations, cette étude propose :

• Une segmentation des consommateurs : identification des groupes les plus touchés par ces nouvelles habitudes et analyse de leurs attentes spécifiques.
• Une analyse de l’impact produit : exploration des catégories clés comme le snacking, les plats préparés ou les boissons fonctionnelles, et leurs opportunités de croissance.
• Des recommandations stratégiques : pour permettre aux acteurs du marché d'aligner leurs offres, leurs innovations et leurs communications avec les attentes émergentes.

Bénéfices :

En comprenant en profondeur les moteurs et conséquences de ces mutations, l'étude donne des clés pour :

• Saisir de nouvelles opportunités de marché.
• Adopter des solutions innovantes adaptées aux attentes des consommateurs.
• Positionner sa marque comme un acteur clé dans un marché en évolution.
• Faire de ces transformations un levier stratégique de croissance.

Étude "Déstructuration des Repas 2025 : Saisir les opportunités d’un marché en mutation - 1ère édition", réalisée par ARCANE Research auprès de 4 008 Français âgés de 18 à 79 ans interrogés par Internet entre le 10 et le 24 avril 2025.

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À propos d'Arcane Research 

Arcane Research est un institut d’études indépendant spécialisé depuis 1993 dans les études quantitatives, expert en montage d’études multi-clients et en études ad-hoc basées sur la réinterrogation de cibles.

Plus d'informations : www.arcane-research.com