La coquille Saint-Jacques cuite du Japon est désormais disponible en France

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Coquilles Saint-Jacques d’Aomori

La préfecture d’Aomori, l’une des principales régions productrices de coquilles Saint-Jacques au Japon, a commencé cette année des exportations à grande échelle vers l’Europe. La coquille Saint-Jacques cuite d’Aomori est désormais disponible en France ainsi que dans plusieurs autres pays européens.
 

Chair épaisse, leur douceur naturelle et leur saveur Umami délicate

Elevées dans un environnement naturel préservé et selon des normes de qualité rigoureuses, ces coquilles Saint-Jacques se distinguent par leur chair épaisse, leur douceur naturelle et leur saveur Umami délicate.
 

Chair retirée de sa coquille à la vapeur et cuite

Les “coquilles Saint-Jacques cuites” sont soigneusement préparées : la chair est retirée de sa coquille à la vapeur, cuite, puis rapidement surgelée afin d’en préserver la fraîcheur et la saveur. Ce produit, prêt à l’emploi, est désormais expédié vers l’Europe.


Réputée dans le monde entier

La préfecture d’Aomori est réputée dans le monde entier comme l’un des principaux lieux de production de coquilles Saint-Jacques, notamment dans les eaux froides et limpides de la baie de Mutsu.

Elevées dans un environnement naturel préservé et selon des normes de qualité rigoureuses, ces coquilles Saint-Jacques se distinguent par leur chair épaisse, leur douceur naturelle et leur saveur Umami délicate.

Les “coquilles Saint-Jacques cuites” sont soigneusement préparées : la chair est retirée de sa coquille à la vapeur, cuite, puis rapidement surgelée afin d’en préserver la fraîcheur et la saveur.

Ce produit, prêt à l’emploi, est désormais expédié vers la france

Contact presse

Mayu SUZUKI
Directrice - EAST FRANCE 
Organisateur/Responsable du projet - Préfecture d’Aomori
bonjour@east-france.com

www.east-france.com